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Kochlehrgang "Koch im Zeltlager" |
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Sonntag, den 03. April 2011 um 15:10 Uhr |
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 Achtundzwanzig Jugendfeuerwehren gibt es alleine im Kreis Offenbach. Während den Sommermonaten reißen die Jugendfeuerwehren zu Fahrten und Lagern in ganz Deutschland. Während dieser Zeit ist meist Selbstverpflegung angesagt.
Das richtige zubereiten der Mahlzeiten in großen Mengen lernten 9 Teilnehmer eines Kochlehrgangs an diesem Wochenende in Urberach. Die Jugendwarte und Jugendgruppenleiter aus den Feuerwehren im Kreis Offenbach trafen sich bereits am Freitag im Feuerwehrgerätehaus in Urberach. Los ging das Programm mit dem theoretischen „Aufbau einer Lagerküche“ und „Hygiene“. „Wenn ich im Sommer die Meldungen über Fahrten höre, in den Teilnehmer wegen Lebensmittelvergiftungen ins Krankenhaus gekommen sind, bin ich immer froh, dass so etwas bei uns noch nicht passiert ist“, meinte ein Teilnehmer. „Ich möchte nicht in der Haut der Gruppenleiter bei solchen Fahrten stecken“, meinte ein anderer Teilnehmer. Zum Ende des ersten Lehrgangstages wurde der gemeinsame Speißeplan besprochen und der Einkaufzettel für den nächsten Tag geschrieben.
Am Samstagmorgen wurde die Fahrzeughalle des Feuerwehrhauses in eine Zeltlagerküche umgebaut. Unter den gleichen einfachen, meist improvisierten Bedingungen prodellte es in den übergroßen Töpfen und Pfannen. Auf einen Luxus wurde dennoch nicht verzichtet, denn eine Industrie-Spülmaschine wird in der Regel nicht ins Zeltlager mitgenommen. Unter dem Punkt „praktisches Kochen“ versteckte sich ein richtiger Härtetest, galt es doch das Essen für über 180 Teilnehmer der Bezirksübung zuzubereiten, welche Parallel an diesem Wochenende stattfand. Alle Teilnehmer schmeckte das unter der Leitung von Carsten Merwarth und Andreas Neun gezauberte Essen. „Leider war die Auswahl der Rezepte bei dieser großen Menge sehr begrenzt“, bedauerte Andreas Neun. Dennoch wurde mit „Schweinegeschnetzeltes in Asia Hauch mit Reis“ etwas gefunden, was sich in der Menge für 180 Teilnehmer zubereiten lies.
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